Recette du mois : Ragoût de lentilles
Le ragoût de lentilles est un plat parfait pour les fraîches soirées d’hiver. Les lentilles et le lard se combinent parfaitement ! Il s’agit d’une recette aux multiples variantes, chacun peut l’adapter à son goût. Avec une soupe aux légumes ou juste avec de l’eau, quoique dans ce cas, je vous recommande d’ajouter un cube de bouillon. Un conseil avant de commencer, n’ayez pas la main lourde avec le sel, le lard en contient déjà beaucoup !
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Saint-Exupéry et la Patagonie
Tout le monde connaît Antoine de Saint-Exupéry pour ses romans, ses poèmes et ses exploits d’aviateur; mais saviez-vous que son histoire est liée à l’Argentine ? En effet, l’auteur du “Petit Prince” travailla au développement des lignes aériennes de Patagonie; c’est d’ailleurs durant ses années en Argentine qu’il écrivit l’un de ses romans les plus célèbre, “Vol de Nuit”, best-seller international qui lui donna la reconnaissance d’homme de lettres.
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Sumo : légende du rock argentin
A Buenos Aires, pas un endroit où l’on écoute du rock sans une chanson de Luca Prodan et de son groupe “Sumo”. A mon arrivée à Buenos Aires, j’avais 26 ans et je n’avais jamais entendu parlé de lui ni de sa musique. Comment cela était il possible pour moi qui me disais connaisseur et fan de rock? Je ne savais donc rien de celui qui a le plus influencé le mouvement rock argentin. Au delà de sa musique, c’est l’attitude et la façon de vivre du personnage qui ont étayés ma curiosité et qui ont fait de lui et son groupe une véritable légende. De part son charisme, sa présence, sa puissance et son originalité, Sumo est aujourd’hui un groupe vénéré par une grande partie de la jeunesse argentine.
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Recette du mois : la carbonnade argentine
A ceux qui aiment mijoter des bons petits plats à la poêle, je présente une délicieuse recette maison : la carbonnade Argentine. Il s’agit d’un plat typique du nord-est Argentin qui est également consommé au Chile et au Pérou, bien qu’il soit connu dans ces régions sous le nom de “Locro”. Il existe des plats qui, au fil du temps ont adoptés la nationalité argentine; c’est le cas de la carbonnade, plat d’origine belge (la carbonnade flamande). Espérons que la recette vous plaise ! je vous recommande d’accompagner le plat avec un bon vin.
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Artiste du mois : Federico Aubele
Au début des années 2000, fort de la crise économique qui a sévit en Argentine, Federico Aubele part vivre à Berlin, lieu de son premier album en 2003, Gran Hotel Buenos Aires. Un premier succès (30 000 exemplaires vendus) qui lui donne la possibilité de se faire entendre un peu partout. Le chanteur et guitariste propose alors un mélange de reggae-dub, de downtempo, de folk, de tango et de bolero.
Un deuxième album, Panamericana, paraît en 2007 et révèle un Federico Aubele plus sobre et moins porté sur l’électronique. Son nouvel opus Amatoria est plein de chansons de charme. Il a donné son unique concert en France à Paris sur la scène bastille en 2007.
Je vous propose d’écouter « La esquina » de l’album Panamericana : Federico Aubele – La esquina
Argentine/Chili : 8 activités pour votre voyage!
Un voyage peut être vécu de manière différente. Parfois, nous ressentons le besoin de connaître un pays, non seulement à travers la vitre d’un autobus, mais en contact direct avec la nature et la culture. Voici nos huit activités favorites au Chili et en Argentine.
Trekking: Le trekking est une activité qui peut être fait indépendamment de l’âge ou de la condition physique, car il existe différents degrés de difficulté. Nous recommandons de deux lieux de paysages spectaculaires qui peuvent être connus par le biais de courtes ou de longues promenades. Le Parc National Torres del Paine, dans le sud du Chili, avec ses extraordinaires paysages de montagnes et glaciers et la variété de son écosystème. La capitale argentine du trekking est appelé El Chalten. On y rencontre le célèbre « Cerro Fitz Roy » où l’on peut faire des excursions, y compris une randonnée sur les glaciers.
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Argentine – Chili : un nouveau terrain de jeu pour le Dakar
Malgré une parenthèse en 2008, en raison de menaces terroristes persistantes, la célèbre course a su rebondir et traverser l’Atlantique. Les ingrédients sont les mêmes, et cette année le théâtre de la course s’est déplacé en Amérique du Sud. Depuis le samedi 3 janvier, l’édition 2009 de la célèbre course s’élance à travers l’Argentine et le Chili pour deux semaines. Partis de Buenos-Aires, les 500 concurrents ont cette année traversés l’Atlantique pour une aventure de 9578 km (dont 5591 de spéciales), loin des racines Africaines de la course.
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