Recette du mois : la carbonnade argentine
A ceux qui aiment mijoter des bons petit plat à la poêle, je présente une délicieuse recette maison : la carbonnade Argentine. Il s’agit d’un plat typique du Nord Est Argentin qui est également consommé au Chile et au Pérou, bien qu’il soit connu dans ces régions sous le nom de “Locro” . Il existe des plats qui, au fil du temps ont adoptés la nationalité argentine; c’est le cas de la carbonnade, plat d’origine belge (la carbonnade flamande). Espérons que la recette vous plaise ! je vous recommande d’accompagner le plat avec un bon vin.
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Artiste du mois : Federico Aubele
Au début des années 2000, fort de la crise économique qui a sévit en Argentine, Federico Aubele part vivre à Berlin, lieu de son premier album en 2003, Gran Hotel Buenos Aires. Un premier succès (30 000 exemplaires vendus) qui lui donne la possibilité de se faire entendre un peu partout. Le chanteur et guitariste propose alors un mélange de reggae-dub, de downtempo, de folk, de tango et de bolero.
Un deuxième album, Panamericana, paraît en 2007 et révèle un Federico Aubele plus sobre et moins porté sur l’électronique. Son nouvel opus Amatoria est plein de chansons de charme. Il a donné son unique concert en France à Paris sur la scène bastille en 2007.
Je vous propose d’écouter « La esquina » de l’album Panamericana : Federico Aubele – La esquina
Equateur – Top 10 destinations
Voici une liste de nos 10 destinations préférées de viventura en Equateur, si vous n’êtes pas d’accord avec nous réagissez!
1- Galápagos
Galápagos, prononcer ce mot magique et les rêves de voyage commencent… 19 iles enchantées situées dans l’océan Pacifique, à environ 1000 km du continent sud-américain. La réserve marine qui les entoure constituent un musée et un laboratoire vivants de l’évolution uniques au monde. Au confluent de trois courants océaniques, les Galápagos sont un creuset d’espèces marines. L’activité sismique et le volcanisme toujours en activité illustrent les processus qui ont formé ces îles. L’isolement extrême de ces îles a entraîné le développement d’une faune originale – notamment l’iguane terrestre, la tortue géante et de nombreuses espèces de pinsons qui inspira à Charles Darwin sa théorie de l’évolution par la sélection naturelle à la suite de sa visite en 1835. Pour plus d’infos, cette page vaut le coup d’œil…
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Pérou : Atelier créatif à Arequipa
Il y a 15 jours, nous avons reçu dans notre bureau d’Arequipa 3 jeunes photographes allemandes, venues au Pérou afin de visiter plusieurs écoles et garderies d’Arequipa et de Capachica. Le vendredi 5 Juin, l’équipe viventura les a accompagné dans une halte-garderie d’un “pueblo joven” (bidonville) que nous soutenons , afin de fabriquer des cerfs volants avec les enfants.
Dès notre arrivée, nous avons été accueilli par leurs cris, très excités à l’idée de ce qui les attendait. Après un petit briefing sur comment fabriquer les cerfs-volants, nous avons réparti la salle en 3 ateliers, un pour la découpe du cerf-volant, un autre afin de fabriquer la queue et de coller des baguettes afin de le rendre plus rigide, et enfin un troisième atelier pour la décoration.
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Pérou : Illingaya, complexe archéologique inexploré aux alentours de Puno
Situé dans le village de Ollachhea, sur la route en direction de Puno, Illingaya, village pré inca, est le lieu idéal pour une petite pause lors de long trajet ou tout simplement pour tous voyageurs fatigués des sites bondés de touristes. Les habitants connaissant ce site l’on nommé Illingaya, nom de la montagne sur laquelle il est situé. Il n’y a aucune signalisation indiquant le site. La seule façon d’y arriver est de demander aux habitants du petit village de Ollachea.
Il existe deux routes pour y accéder : en passant derrière les bains thermaux de Ollachea, ou par l’autre extrémité du village. Se munir d’un guide est préférable, car le site est très peu fréquenté par les étrangers. Le chemin pour y accéder dure environ 1 heure ou 2, dépendant des conditions physiques de la personne, et de ses réactions face à l’altitude (situé à 3000 mètres d’altitude).
L’effort est bien récompensé. Ce site préhispanique s’étend sur 20 hectares et aurait été habité par environ 1500 familles. Pendant la visite, vous pourrez apprécier des anciennes constructions cérémoniales et des maisons. Tout est construit en ardoise et mortier, et quelques murs atteignent les 2 mètres de hauteur.
L’archéologue Nancy Román Bustinza soutient qu’il s’agit très probablement d’un village d’une culture régionale. Selon elle, ce site date de 1 200 à 1 450 après JC, ce qui correspond à la période avant la domination des Incas. L’archéologue a également retrouvé des restes de céramiques paraissant à celles des Incas, en précisant que cela ne signifiait pas pour autant qu’ils ont habité ce lieu.
Une championne péruvienne à l’honneur !
Sofia Mulanovich avec les “héros” du Musée Olympique. La championne péruvienne partage, maintenant, une salle avec des stars comme Michael Jordan, Tiger Woods, Michael Phelps, Diego Maradona, Carl Lewis et Roger Federer.
Le Musée Olympique, situé à Lausanne au siége du Comité International Olympique, présente une exposition d’objets ayant appartenu aux plus grands sportifs de tous les temps. Parmi les objets exposés, on retrouve sa planche de surf et plusieurs de ses trophées du World Tour. En outre, une projection du documentaire “Sofia”, nous fait découvrir la jeune championne qui parle de son influence dans la pratique de sa discipline en Amérique latine. La surfeuse âgée de 25 ans seulement est en course pour un nouveau titre mondial pour sa septième saison sur le WCT.
“Malgré le fait que le surf n’est pas encore pris en compte dans les Jeux olympiques, c’est un sport universel qui relie les gens dans le monde entier. C’est un grand honneur de représenter le surf dans cette vitrine avec les meilleurs athlètes au monde”, a déclaré Sofia.
La prochaine date du WCT de Sofia Mulanovich est le Rip Curl Pro à Bells Beach, Australie, du 8 au 13 avril. Au cours des deux dernières éditions, elle a fini à la deuxième place de cette épreuve. En 2005, elle avait remporté la victoire. Vous pouvez découvrir cette exposition jusqu’au 13 novembre 2009.
Argentine – Chili : un nouveau terrain de jeu pour le Dakar
Malgré une parenthèse en 2008, en raison de menaces terroristes persistantes, la célèbre course a su rebondir et traverser l’Atlantique. Les ingrédients sont les mêmes, et cette année le théâtre de la course s’est déplacé en Amérique du Sud.
Depuis le samedi 3 janvier, l’édition 2009 de la célèbre course s’élance à travers l’Argentine et le Chili pour deux semaines. Partis de Buenos-Aires, les 500 concurrents ont cette année traversés l’Atlantique pour une aventure de 9578 km (dont 5591 de spéciales), loin des racines Africaines de la course.
La première étape, longue de 733km dont 371 chronométrés, a relié Buenos Aires à Santa Rosa, au coeur de la mythique région de la Pampa. L’équipe organisatrice n’a pas annoncé de difficultés particulières pour cette première étape. De longues pistes droites en terre sablonneuse sont prévues au menu des concurrents pour cette première étape. D’ores et déjà, la vitesse semble être la carte à jouer pour espèrer décrocher la position de leader, et ce quelques soient les catégories.
La catégorie motard s’est élancée en premier, vers 6H00 (heure locale). Suite à une liaison de 196 km, ils devront attaquer la spéciale plein pot avant de rejoindre par une liaison de 166km Santa Rosa, dans la région de la Pampa.
Dans la catégorie voiture, Mitsubishi annonce la couleur et vise une 8ème victoire consécutive (sans tenir compte de la parenthèse 2008). L’écurie nippone, emmennée par Stéphane Peterhansel et Luc Alphand, a décidé de changer de modèle cette année. Le Lancer sera au départ, avec également un changement de moteur (diesel) afin d’imiter les concurrents (BMW – Guerlain Chicherit; Volkswagen – Carlos Sainz et Giniel De Villiers).
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