Le Lama Déchaîné ou le vrai sens de l’information au Pérou
Dans l’esprit aventurier propre à viventura, je me suis rendu plusieurs jours sur le site de Choquequirao, à 4 heures de route depuis Cuzco. Au programme : 4 jours de trecking à la découverte d’un des derniers bijoux du génie de la civilisation inca, à l’abri des nombreux touristes du Machu Picchu. Au prix d’un effort particulier, ce site, à flanc de colline, offre un concentré du génie d’une des plus grandes civilisations andines, côtoyant l’énigme et entretenant le mystère. D’une expérience vraiment inoubliable, tant par le caractère historique et sacré du site que par les paysages enchanteurs parcourus tout au long des 64km, j’ai également du réapprendre les “joies” de la valeur de l’information au Pérou, notamment dans le contexte spatio-temporel. Cela s’est également traduit par une série de mésaventures un peu “douloureuses”. Cependant ce fut aussi l’occasion d’expérimenter de savoureuses rencontres humaines, loin de préoccupations pécuniaires et matérialistes : l’authenticité du sens de l’hospitalité de simples péruviens était au rendez-vous.
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Pérou : la cocina novoandina imprègne la gastronomie
Lorsque je suis venu pour la première fois au Pérou, les images que j’avais de la cuisine péruvienne se résumaient au riz, pomme de terre et poulet ; en d’autres termes, peu variée. Mais entre temps, je me suis apercu que l’image que j’avais était érronée. Avec la Chine et l’Italie, le monde peut désormais compter sur une riche gastronomie : le Pérou avec sa nouvelle cuisine ou “cocina novoandina”. Les “recettes traditionnelles” et ses méthodes de préparation propres aux régions andines permettent de redécouvrir et de valoriser la gastronomie moderne. Le Pérou ouvre son patrimoine gastronomique et partage avec le monde son savoir-faire et son expérience ; grâce á cela, le pays andin s’est assuré une place sur la carte gastronomique.
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Pérou : le carnaval au menu
L’équipe de viventura s’est rendue ce vendredi 20 Février au “comedor” de Miguel Grau, situé à 20 minutes du centre d’Arequipa. En partie subventionné par l’état, le “comedor” offre aux personnes disposant de ressources insuffisantes la possibilité de se restaurer décemment. Pour 1 sol, ce restaurant populaire réservé aux personnes âgées a servi un repas copieux, “arroz con pollo”, une spécialité péruvienne pour célébrer le carnaval. Pour l’occasion, nous leur avons organisé des jeux, tel que la chaise musicale, afin de les divertir. Des récompenses ont été distribuées aux heureux gagnants.
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Equateur : Cuenca se prépare au carnaval
Avec comme dessein de sauver la fête du Carnaval et d’attirer le tourisme dans la ville de Cuenca, une délégation régionale du Ministère du Tourisme, la Fondation Municipale “Tourisme pour Cuenca” et la Direction municipale de la Culture ouvriront officiellement les festivités populaires du Carnaval le jeudi 19 février. La Nuit des Compagnons. Le programme débute vers 17H30 au parc Abdón Calderón par un défilé traditionnel organisée par la Direction Municipale de la Culture. A 19H00 débutera “La Nuit des Compagnons” au local de la Fondation Municipale “Tourisme pour Cuenca”, avec la présence de Doménica Saporiti, Miss Equateur 2008 qui sera intronisée Marraine Officielle du Carnaval de Cuenca.
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L’Equateur sur le devant de la scène
Le quotidien Espagnol El Mundo a récemment désigné l’Equateur comme “destination de l’année”. En effet, le prestigieux journaliste Javier Mazorra a publié un grand reportage sur le blog de Voyages du journal El Mundo de España, intitulé “lo que he descubierto en FITUR”. Le journaliste a également souligné qu’en dépit de la crise le Salon International du Tourisme de Madrid continue d’être le meilleur endroit pour la rencontre entre professionnels du tourisme, offrant de nouvelles idées et des alternatives pour continuer de parcourir le monde.
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Pérou, la fervente tradition de la “Virgen de la Candelaria”
La richesse du Pérou, au delà de son patrimoine naturel et culturel exceptionnel, tient aussi dans ses traditions ; l’importance que le Pérou attache à ses traditions révèle la volonté de préserver et de vouloir faire partager son Histoire. Chaque première quinzaine de février, une fervente fête folklorique se tient dans la province de Puno. Durant 18 jours, la ville de Puno se transforme en véritable capitale sud-américaine du folklore. Le point d’orgue de la fête est le jour où défile la Vierge, au cœur d’une longue procession aux milles couleurs, qui rassemble près de 200 bandes de musique et autant de spectacles de danseurs. A travers toute la ville, les groupes rivalisent de “folklorisme” et se défient ensuite au cours d’une grande compétition au stade local.
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Pérou : le Pisco prêt à servir
Samedi, se sont ouvertes les “hostilités” au Pérou avec la traditionnelle célébration du “Pisco Sour Day”. Ce cocktail est considéré comme un héritage culturel national et dont la paternité est fréquemment revendiquée par son voisin chilien. La célébration a vu défiler d’immenses fêtes extérieures, conjuguant dégustations gratuites, danses, et mettra à l’honneur la riche gastronomie en relation avec le célèbre cocktail, aussi appelé “boisson nationale”.
Cette année cette fête est doublée d’un sens particulièrement significatif pour le Pérou et son éternelle “dispute” qui porte sur l’origine de la boisson avec son voisin chilien. En effet, les exportations Péruviennes de pisco ont dépassé celles du Chili. La boisson a aussi donné son nom à “Sa” cuisine, qui présente cette année un nouveau chapitre avec les glaces, la crème pisco sour comportant des éclats de pépites de chocolat… Toute une branche de la gastronomie qui place le pisco sour au cœur de l’assiette.
Un authentique pisco sour est réalisé avec trois cuillères de pisco, une de jus de citron, ajoutez du sucre blanc, le blanc de l’œuf et des glaçons. De là vous pourrez prétendre à maitrîser l’art savant de préparer un Pisco Sour “hecho en Perú”. Le cocktail fut déclaré héritage culturel du Pérou en octobre 2007. Depuis lors, le gouvernement a décrété chaque premier samedi de février le “Pisco Sour Day”.
Pérou : une destination authentique par excellence
Les européens considèrent le Pérou comme la destination la plus authentique d’Amérique du sud, et voient en la citadelle de Machu Picchu une référence de cette partie du monde, a soutenu l’espagnol Victor Gorga Cassinelli, expert international en tourisme et ex-consultant pour l’Organisation Mondiale du Tourisme. “Le Pérou est considéré comme la destination la plus authentique d’Amérique du sud, peu polluée ou transformée et la plus originale. Le pays est perçu comme une destination à caractère culturel, où la présence du Machu Picchu occupe une place prépondérante”, a précisé l’agence Andina.
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Pérou : discussions avec l’Equateur pour mettre fin aux barrières douanières
Le Pérou et l’Équateur se rencontreront au cours de la semaine prochaine à Lima afin de chercher des façons d’enlever les barrières douanières à l’entrée des produits Péruviens, a déclaré lundi la Ministre du Commerce Extérieur et du Tourisme Mercedes Araoz. “Au 3 ou 4 juillet, la ministre Equatorienne de la Coordination de la Production Susana Cabeza de Vaca et le Vice Ministre Equatorien du Commerce Extérieur et de l’Intégration Eduardo Egas se rendront à Lima pour discuter de ce thème”, a déclaré la Ministre à l’agence de presse Andina.
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Bolivie : un nouveau pas vers l’avenir
Dimanche 25 janvier, les électeurs boliviens ont approuvé la nouvelle constitution socialiste par référendum. Ces informations émanent des projections des chaînes de télévision. Selon ces mêmes sources, étayées par deux sondages réalisés à la sortie des bureaux de vote, le “oui” l’aurait emporté avec plus de 60% des voix. Parmi les principales dispositions établies par la nouvelle Loi fondamentale, la possibilité pour Evo Morales de briguer un deuxième mandat cette année, et un renforcement de la représentativité des Indiens au Congrès. Dans la même optique, ce texte aura pour objectif d’améliorer les conditions de vie de la majorité indigène, dont le président lui-même est issu. En outre, la nouvelle Constitution visera à renforcer le contrôle étatique de l’économie, dont la récente vague de nationalisation (secteur des télécommunications et de l’énergie) est l’exemple significatif de cette nouvelle orientation. Le référendum a été largement approuvé dans les montagnes de l’ouest du pays, peuplée très majoritairement d’indigènes, alors que dans le même temps les populations métisses des plaines orientales ont plutôt votée contre.
Pérou : les fortes pluies affectent les “Lignes”
De fortes pluies ont affecté la région de Nazca ces derniers jours, ce qui a endommagé une des célèbres figures de Nazca, particulièrement la “main”. L’archéologue Mario Olaechea a indiqué qu’une partie des doigts est couvert de boue. Après l’examen du personnage par un cortège d’experts, il a été confirmé que les dégâts étaient réparables. Selon Mr Olaechea, il s’agit de la première fois que les pluies ont endommagé les lignes.
Les géoglyphes de Nazca ont été découverts en 1926 au Pérou ; demeurée énigmatique depuis cette découverte, les lignes sont de grandes figures tracées sur le sol, parfois longues de plusieurs kilomètres et situées dans le désert. Ces géoglyphes sont attribuées à la civilisation Nazca, une culture pré-incaïque du Sud du Pérou qui se développa entre 300 avant J.C et 800 de notre ère. Les géoglyphes et lignes de Nazca et de Pampas de Jumana sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1994. Parmi les célèbres figures, on peut retrouver le “Colibri”, l’”araignée” ,et le “singe”.
Pérou : le 7ème art à l’honneur à Paris
La cinquième édition du festival du Cinéma Péruvien de Paris se tiendra du 4 au 10 février 2009, au cinéma Action Christine dans le 6ème arrondissement de Paris. Sous le parrainage de Jean Pierre Mocky et avec la présence de la comédienne Alexandra Stewart ce festival présentera des fictions, des documentaires, ainsi que des courts métrages. Au programme de cette cinquième édition : des projections, des rencontres avec des invités venus du Pérou. A cette occasion vous pourrez découvrir leurs dernières productions ; en parallèle des dégustations sont prévues et des concerts se tiendront tout au long de ce festival, notamment grace à la présence des partenaires privés de l’événement. Le dynamisme se renforce d’année en année : un pic a été atteint en 2008, lorsque pour la première fois le cinéma péruvien a connu une aide à la distribution.
Parmi les invités de ce festival on retrouve Giannina Lanata Ricard, à l’origine de la création de ce festival. Vous pouvez retrouver la programmation, les documents de presse, les coordonnées du festival ainsi que d’autres informations utiles sur le site officiel du festival.
Noël au Pérou : de la poudre de sillar pour neige
Ultime étape de la campagne de Noël 2008 : les “canteras de sillar” ; l’équipe de viventura s’est rendue le vendredi 16 janvier à la carrière de sillar, autre projet que l’entreprise soutient. Après la visite de la vaste carrière, nous avons pu distribuer un sandwich accompagné d’une boisson fraîche aux travailleurs de la carrière, parfois en presence de leurs compagnes et enfants. Ensuite, Miguel (un des responsables de viSolidaire) a pu prendre la parole pour présenter le projet de formation aux techniques de sculpture du sillar aux travailleurs. Cette proposition fera l’objet de discussions entre les travailleurs, et la réponse ne sera connue que sous quelques semaines. Ce projet offre la possibilité aux personnes motivées de suivre une formation de plusieurs heures pour ensuite pouvoir créer des “sculptures” de sillar, très prisées des touristes. Pour finir, des sacs de vivres ont été distribués, ainsi qu’un présent (vêtement) aux personnes participant au projet.
Bolivie : Etape nécessaire vers le changement
Cristallisant de nombreuses craintes, un référendum portant sur la nouvelle constitution conduira de nombreux citoyens boliviens vers les urnes le 25 janvier. A l’aube du vote, les campagnes en faveur du “non” fleurissent à travers le pays, et traduisent une profonde peur du changement. Les partisans du “non”, à travers l’orientation de leur vote, veulent empecher le changement et y voient une manifestation d’atteinte à leurs droits et privilèges. Pilier du programme électoral d’Evo Morales, ce projet de nouvelle Constitution matérialise les promesses de campagne et visent à reconstruire les structures et Institutions de la Bolivie. Les arguments du “non” apparaissent, pour de nombreux analystes de la vie politique bolivienne, “fragiles” ou en “contradiction” avec le réel désir de “changement” des boliviens.
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Bolivie : de meilleures relations avec le Pérou en 2009
“Je suis confiant quand à l’amélioration des relations entre la Bolivie et le Pérou en 2009″, a déclaré Franz Solano, ambassadeur de la Bolivie au Pérou ; expliquant que malgré des modèles économiques différents il était possible d’avancer ensemble. Il y a eu quelques différends entre les deux pays en 2008, mais nous espérons que les relations bilatérales progresseront et se renforceront en 2009, a précisé l’ambassadeur à l’agence de presse.Dans l’objectif d’améliorer les relations entre la Bolivie avec d’autres pays, il a été reporté qu’Evo Morales a organisé une réunion réunissant plusieurs ambassadeurs à la Paz.
L’administration d’Evo Morales sera positive avec le Pérou, étant donné que ces deux pays ont besoin réciproquement l’un de l’autre, a affirmé Solano, déclarant que les citoyens des deux pays devaient se relever socio-économiquement, ensemble.”Nous respectons le modèle économique du Pérou, qui a une croissante intéressante, mais la Bolivie s’est également développée avec son propre modèle économique,” a ajouté Solano, précisant que les deux modèles fonctionnaient.
