Nourriture insolite – Amérique Latine – Partie II
Après les fourmis, les iguanes, les yeux de bœuf au chocolat et le chicharron de l’article partie I des aliments insolites… découvrez dans cet article une ribambelle de coutumes alimentaires très spéciales. Nous passerons par la Colombie, le Mexique et le Pérou.
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Aliments insolites – Amérique Latine – Partie I
En France, nous avons la réputation de manger de tout et n’importe quoi, les aliments qui peuvent sembler être les plus étranges.
Nous mangeons des escargots, des cuisses de grenouilles, de la langue de bœuf, du foie gras, du fromage très odorant à la limite même de ce qu’on pourrait appeler de la moisissure.. Mais ne vous en faîtes pas! Cette réputation n’est en fait qu’une différence de culture. Aujourd’hui, histoire de vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques friandises que l’on peut déguster en Amérique Latine!
Une farandole d’aliments très particuliers… Bon, je ne vais pas vous présenter la nourriture la plus fine, mais si vous rechercher un peu d’exotisme et une expérience différente… Pourquoi ne pas s’y tenter?!
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La Shakira du Chili: Shakiro
L’autre soir, alors que je m’ennuyais fermement, j’ai été témoin sur internet d’une chose incroyable: un garçon qui chante comme Shakira! Avec émotion j’ai écouté cette voix identique à celle de Shakira, la chanteuse colombienne qui est d’ailleurs devenue célèbre grâce à son timbre de voix unique, et son incroyable déhanché !
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Buenos Aires : un travail qui a du chien !
“Vous aimez les chiens“?…En tout cas ce qui est sûr, c’est que les argentins sont très attachés à nos amis à 4 pattes!… En effet les “porteños” -nom des habitants de la ville de Buenos Aires en Argentine- raffolent des animaux de compagnies. Mais un problème se pose: Que faire lorsqu’on travaille et que l’on a pas le temps de sortir son chien?…Rien de plus facile, il suffit de laisser votre animal au promeneur de chien! Un travail de chien me direz-vous? Pas si sûr, car ce Job peut rapporter gros…
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La Patagonie, une affaire de Manchots !
A quelques 70 km de Puntas Arenas, au sud de la Patagonie chilienne, dans la réserve de Seto Otway – établie en 1991 – une colonie de plus de 5000 manchots vous attendent pour faire votre connaissance. Depuis les milliers petits terriers d’où ils élèvent leurs petits, vous pourrez les apercevoir sortir en légion de leurs nids vers la mer et observer les va et vient de leur quotidien. Si le manchot de Magellan (Spheniscus magellanicus) se trouve principalement sur les côtes chiliennes, en Terre de Feu et le long des côtes argentines; des fossiles découverts dans la région permettent d’attester de la présence de manchots en Patagonie il y a plus de 35 millions d’années. Antonio Pigafetta, l’un des membres de l’équipage de Magellan, les a décrit comme “d’étranges oies sauvages”. Les manchots ont par la suite été victimes des baleiniers, qui les chassaient pour extraire l’huile de leur graisse. A un moment, des navires anglais ont sacrifié quelques 1,3 millions de manchots dans cet objectif… Si l’espèce semblait vouée à l’extinction, sa survie est désormais assurée grâce à la création de réserves protégées telle que celle de Seto Otway.
Il n’existe aucun récit de voyage ou documentaire qui ne mentionne pas avec une certaine tendresse ces oiseaux pacifiques à la démarche chaplinesque qui se consacrent avec autant de zèle à l’élevage de leurs petits. Et de nombreux films et documentaires – comme Happy Feet ou encore La Marche de L’empereur – ont aussi participé à leurs renommées et ont donné envie au monde de découvrir cette espèce pour la moins attachante.
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Les tribulations d’un français en Colombie (4)
Quatrième épisode de notre série consacrée à la Colombie ! Dans cet épisode, vous découvrirez les coutumes “commerciales” qui rythment la vie colombienne; pour le moins, celles qui m’ont le plus marqué. Pas surprenant en effet de croiser des vendeurs de café qui sillonnent les quartiers fréquentés avec leurs charrettes pleines de thermos, ou des hommes “cabine téléphonique” qui vendent des coups de fil à la minute… Les colombiens sont surprenant de créativité ! Dans cet article, deux pratiques qui ont rythmées ma vie à Medellín. Ne manquez pas la vidéo sur les vendeurs ambulants !
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