viventura, au cœur de l’Amérique du Sud !
viventura est un tour opérateur spécialiste de l’Amérique du Sud. Notre nom est composé des termes “vivre” (vi) et “aventure” (ventura), notre objectif est de faire vivre une expérience inoubliable en Amérique du Sud. Rencontres, divertissement et dépaysement assurés !
Nos voyages : nous proposons une large palette de circuits accompagnés en petits groupes dans 8 pays : Venezuela, Colombie, Équateur, Pérou, Bolivie, Chili, Argentine et Brésil. Nous voulons vous faire découvrir l’Amérique du Sud sous toutes ses facettes en favorisant le contact avec les gens du pays.
L’équipe : les membres de l’équipe sont tous passionnés par l’Amérique du Sud pour y avoir vécu, travaillé ou voyagé à de nombreuses reprises. C’est cette double passion du voyage et de l’Amérique du sud que nous souhaitons faire partager.
La philosophie : voyager au plus proche de la nature et faire de belles rencontres ! L’esprit viventura, c’est une ambiance familiale, des voyages créatifs et responsables ainsi qu’une assistance personnalisée.
Nos valeurs : nous nous inscrivons dans la démarche du tourisme responsable. Au travers de notre fondation viSocial, nous soutenons divers projets sociaux et environnementaux dans les pays où nous travaillons.
Le service : le service viventura, c’est d’abord un conseiller qui sera le même avant et après le voyage. C’est aussi la présence du guide accompagnateur francophone pendant toute la durée du voyage et l’appui de nos équipes sur place.
Transparence : nous présentons une description claire et détaillée pour chaque circuit et sommes ouvert à toutes critiques constructives. Vous pouvez d’ailleurs lire les témoignages de nos clients sur le site. Il est également possible de suivre l’évolution de nos voyages grâce à notre rubrique “carnets de voyage“. Nos clients et guides y font le récit de leur aventures jour après jour.
En d’Amérique du Sud : nous possédons nos propres agences dans tous les pays où nous travaillons. Cette assise locale nous permet d’actualiser sans cesse nos voyages et de fournir des informations et reportages au travers de notre Blog consacré à l’Amérique du Sud. Nous éditons également une newsletter tous les 2 mois.
L’essor de la gastronomie péruvienne, quand notre cœur fait boom !
Boom gastronomique au Pérou ! Ce thème est abordé régulièrement à la radio, dans les journaux, programmes télé, livres, blogs… Les péruviens sont fiers de leur cuisine et le prouvent ! La cuisine péruvienne a marqué sa place dans la gastronomie internationale et hispano-américaine, notamment au Chili, en Colombie, en Argentine, au Mexique et en Espagne. Beaucoup de touristes pensent qu’elle fait partie d’une des meilleurs, notamment grâce à la diversité des plats, ce qui fait de Lima la capitale gastronomique d’Amérique du Sud. A Arequipa, la deuxième ville du pays, de nombreux restaurants renommés ont choisi cette belle cité pour s’y installer : Zig Zag, Chicha, Paladar 1900… pour n’en citer que quelques uns.
La gastronomie péruvienne a commencé à attirer l’attention durant les années 90, grâce au développement du tourisme. Mais comment peut-on expliquer l’engouement récent pour cette cuisine ? Quelques éléments de réponse avec Michel Hediger, patron et chef cuisinier du Zig Zag, restaurant très connu d’Arequipa. “Cette attention a provoqué chez les péruviens une revalorisation des traditions et également de ses produits” nous dit-il. Plusieurs campagnes vont alors apparaître et le réel développement aura lieu au début des années 2000, notamment grâce à 5 chefs cuisiniers. Le plus connu, Gaston Acurio, a récemment été nommé Ambassadeur de la cuisine Péruvienne.
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